目で楽しむ初夏は・・・

日本には四季があり、その季節感を取り入れて暮らしを楽しむ

それは衣服の世界では、衣替え

６月、お着物の世界では袷から単衣に

帯も夏帯へと涼やかさを醸し出す

日本料理の世界もまたしかり

いえ、もっと細やかに、月ごとのメニューで目を楽しませる

本日の、菖蒲に見立てた鯛のお刺身

そういえば、この前来たときは、秋の景色が広がっていて・・・

ぎんなんに紅もみじが添えられてたっけ

今日は青もみじが添えられたアナゴの押し寿司

器にもお料理にもその彩の演出のみごとさに、つい食欲もまして・・・

やはりこだわりを捨てるわけにはいかない

頑固といわれても・・・

日本料理とお着物の世界

医食同源

いえ、衣食同源かも？？？