旬のオードブル

最近リゾートホテルなどでもスモールポーションと銘打って、量ではなく、美味しいものを少しずついただく・・・というスタイルが人気のようです・・・対象はシルバーエイジとか

でも女性は、多かれ少なかれ、あれこれ色々食べることが出来るのが好きなもの

女性に人気のレストランなどやはり、前菜などに特にこだわりを見せているように思うのですが？・・・

披露宴などもしかり・・・多くはお料理等、女性に決定権がある場合が多いですよね？

その辺のところを心得て、それぞれ工夫を感じさせてくれるのが　"前菜のオードブル"　

何しろ真っ白いテーブルに最初に現れるものですから、当然そのインパクトは大事でしょう

私はこの絵画的とも思えるオードブルが実は一番好きで、見た瞬間わくわくするような一皿に出会うと、思わず頬が緩みます

写真は、先日の披露宴のものですが、お皿に合わせて、ナフキンも、レースの縁取りのついた春色のペールグリーン

記念の一品として持ち帰りましたが、ちょっとしたおまけ気分のうれしさが・・・

どの世界でも、トータルコーディネート、トータルデザインの意識は進化し続けている、そんな気がしてなりません